Главная > С зелеными цветками > Сумах дубильный

Сумах дубильный (Rhus coriaria)

Кустарник с млечным соком. Листья из 9-17 ланцетных, непарноперистых, крупнопильчатых листочков. Цветки обоеполые, правильные. Околоцветник двойной. Чашелистиков и лепестков по 3-5, тычинок 5-10. Пестик один. Завязь верхняя. Плод - шаровидная, темно-красная, железисто-пушистая, сухая костянка, 5 мм в диаметре. Плоды кислые на вкус от обилия витамина С. Их можно использовать как специи. Листья сумаха содержат дубильные вещества, их издавна применяли для выделки сафьяновой кожи для женских сапожек и сумочек.

Сумах часто встречается на ЮБК, в нижнем поясе, среди можжевельников и сосен, на самых светлых полянах. Сумах дубильный распространен также в северной Индии, Китае, Японии, на Кавказе и Памире. Знаменитые «китайские чернильные орешки», которые служат сырьем для производства танина, добывают из галловых наростов на листьях сумаха дубильного. Мушка галлица, похожая на тлю, надкусывает лист, и он пузыревидно разрастается, образуя надежное укрытие для насекомого. В таких пузырях всегда особенно много дубильных веществ.

На берегах Средиземного моря обитает сумах с обжигающими листьями. Одежда, обработанная таким сумахом, приобретает коварные свойства (вспомните фильм «Анжелика и король»). Некоторые виды сумаха известны как лаковое дерево и служат для получения знаменитого японского черного лака.