Главная > С зелеными цветками > Лебеда копьевидная

Лебеда копьевидная (Atriplex hastata)

Однолетняя трава, 50-100 см высотой. Стебель прямой или приподнимающийся, обычно с простертыми нижними ветвями. Листья зеленые, с обеих сторон одинаково окрашенные, широкие, треугольные или копьевидные с сердцевидным или прямым основанием. Молодые листья серебристо-мучнистые от воскового налета, слегка солоноватые на вкус. Содержат много витаминов и редких микроэлементов. Черешки короче листовой пластинки в 2-4 раза. Нижние ветви супротивные, остальные очередные. Прицветники пестичных цветков копьевидно-треугольные, не сросшиеся.

Цветет и плодоносит в июле-сентябре. Растет на сорных солончаковых местах по всему побережью. Русское название лебеда заимствовано из тюркского «лапата». Латинское название Atriplex характеризует только некоторые, не съедобные виды лебеды. В Крыму 8 видов лебеды, среди них ядовитых нет. Лебеда - почти забытое съедобное растение. В некоторых странах ее выращивают как овощную культуру. Из золы лебеды получали поташ (калийную селитру).