Главная > С белыми цветками > Свёкла трёхстолбиковая

Свёкла трёхстолбиковая (Beta trigyna)

Многолетнее растение, 50-100 см высотой. Ближайший родственник овощного растения свёклы обыкновенной. Листья крупные, плоские, яйцевидные, с сердцевидным основанием, нижние - в розетках. Околоцветник белый, венчиковидный, из 5 листочков. Цветки сросшиеся основаниями в клубочки. Плод - сжатый, односемянный орешек, срастающийся с околоцветником. Так как цветки взаимно срастаются, то к моменту созревания семян получается соплодие. Соцветие ветвистое, пирамидальное.

Цветет в мае-июне на морских побережьях, пастбищах, сорных местах. Кормовое, декоративное и лекарственное растение. Молодые листья можно использовать для зеленых супов и борщей.