Главная > Класс однодольных > О дивный, вкусный, сочный плод

О дивный, вкусный, сочный плод

Кто не любит ананас? Наверное, таких людей нет — ведь его янтарная, сочная мякоть так вкусна и ароматна! А ананасовый сок! А консервированные компоты из долек ананаса! А цукаты из его засахаренных ломтиков! И ешё такое невероятно роскошное блюдо, как ананасы в шампанском! При желании всё это вполне можно отведать. Ведь ананасы, хотя и растут в тропических странах, легко переносят транспортировку, и сейчас они стали частыми гостями в наших магазинах.

Родина ананаса — Бразилия. Ещё в древности индейцы начали возделывать ананас и распространили эту культуру до самой Мексики. Первыми европейцами, отведавшими ананас, были матросы из команды Христофора Колумба и сам великий мореплаватель.

Позже португальцы по-деловому подошли к выращиванию ананасов и развели его плантации везде, где позволял климат: в Африке, на Мадагаскаре и в Индии. Сейчас ананасы выращивают на Таити и на Тайване, на Кубе и на Филиппинах и особенно на Гавайских о-вах, поставляющих на мировой рынок около 30% всех ананасов.

В Европе ананас близко узнали лишь в середине XVII в., и он быстро стал популярным оранжерейным растением. Не отставала от Европы и Россия. Крепостные мужички с успехом выращивали ананасы в теплицах и оранжереях, поставляя на стол барину заморские плоды отечественного производства. Даже новые сорта вывели — русские ананасы. Правда, нам Европа не указ, и на Руси ананасы употребляли в пищу по-своему, предпочитая их солить, как огурцы в бочке. Отличная закуска.

Ананас — это трава с длинными жёсткими мясистыми листьями с мелкими зазубринами по краям. В период цветения посреди розетки появляется соцветие, после опыления превращающееся в соплодие — «шишку» ананаса, — состоящее из сросшихся между собой отдельных плодов. В центре шишки проходит ось соплодия, которая продолжает расти и в период созревания плода. Она образует на вершине хохолок из листьев. Если его отделить от материнского растения вместе с небольшим кусочком соплодия и посадить, можно вырастить новое растение. Так и размножается культурный ананас, потому что у большинства сортов семена просто не образуются.