Главная > Класс двудольных > Священное дерево Аполлона

Священное дерево Аполлона

Древнегреческий миф повествует о любви бога Аполлона, покорённого красотой нимфы Дафны («дафна» в переводе с греческого — «лавр»). Дафна отвергла Аполлона и попросила богов обратить её в дерево. Аполлон, настигнув нимфу, смог обнять только ствол лавра. В память о возлюбленной он увенчал свою голову лавровым венком. Древние греки высаживали священные лавровые рощи у святилищ Аполлона, а чести украсить голову лавровым венком удостаивались великие поэты, храбрые воины, герои и победители Олимпийских игр. Лавру мы обязаны возникновением слов «лауреат» — «увенчанный лавром» и «бакалавр» — «ягода лавра». И хотя до сих пор ветка лавра символизирует славу, ныне его листья чаще встречаются в супе, чем на головах победителей. Пряный запах лаврушки с высоким содержанием эфирных масел в листьях делает более пикантным вкус блюд.

Лавр благородный — вечнозелёный кустарник (до 15 м высотой) с жёсткими глянцевыми листьями, мелкими цветами и иссиня-чёрными твёрдыми ягодами. Родиной его считается Закавказье и Малая Азия.