Главная > Класс двудольных > Полезные родственники лавра

Полезные родственники лавра

Большинство растений из семейства лавровых предпочитают селиться во влажных тропических лесах, как в низинах, так и в горах на высоте до 4000 м.

К знаменитостям среди лавровых относятся коричник цейлонский, распространённый в Южной Индии и на о. Шри-Ланка. Измельчённая кора коричника — ценнейшая приправа, известная хозяйкам под названием корица. Её часто добавляют в кондитерские изделия, употребляют для маринования овощей и грибов.

Камфорный лавр (или коричник камфорный), растущий в Японии, Китае, Вьетнаме и на о. Тайвань, — единственный источник натуральной камфары. Эфирные масла, извлекаемые из всех частей этого дерева, обладают резким запахом. Камфорные капли создают согревающий эффект и широко используются в медицине

Близкий родственник лавра — авокадо (аллигаторова груша). Родина авокадо — Центральная Америка, где плоды этого дерева ещё со времён майя считались ценнейшим продуктом. Кстати, и само слово «авокадо» пришло из языка индейцев майя. Можно поспорить о том, что такое авокадо — фрукт или овощ. По форме авокадо напоминает огромную зелёную грушу, но вкус у авокадо маслянистый и совсем не сладкий.

Этот диетический продукт богат белками, минеральными солями и витаминами. В настоящее время его выращивают не только в Америке, но и в тропических зонах Азии. Систематик растительного мира Карл Линней дал авокадо научное название персея привлекательнейшая, увековечив древнегреческого героя Персея.

Многие виды лавровых высоко ценятся за прочную древесину, которая легко поддаётся обработке.