Главная > Класс двудольных > Несправедливо обиженный

Несправедливо обиженный

Родственник гречихи, щавель, на Руси долгое время считали сорняком и изгоняли с полей и огородов. Да и сейчас мало кто из дачников отведёт на своём участке уголок этому растению. А зря! В Европе ещё XII в. оценили щавель обыкновенный и щавель кислый. Весной, в апреле-мае, когда витамины особенно необходимы истощённому за долгую зиму организму, щавель уже готов попасть к вам в щи или в салат. Он обогатит ваш организм белками, сахарами, железом, калием, витамином С и другими полезными веществами. Позже, к середине лета, в щавеле скапливается много щавелевой кислоты, которая способствует образованию камней в почках, поэтому собирать щавель можно лишь до конца июня. А к этому времени уже другие овощные культуры займут его место и в огороде и на вашем столе.

Ценное лекарственное растение — дикорастущий конский щавель, — встречающийся в лесах и на лугах, возле дорог и по пустырям. Экстракт его корней — хорошее слабительное средство. Ванны с отваром корней помогают при кожных заболеваниях. Измельчённые корни в смеси с кислым молоком или с жиром используют как мазь при чесотке. Препараты из корней щавеля назначают при заболеваниях печени, внутренних кровотечениях, при дизентерии.

Примочки из отвара корней помогают от ожогов, стоматитов, обладают ранозаживляющим действием. Свежие измельчённые листья лечат раны и нарывы. Растирание соком свежих листьев помогает при головных болях и при насморке.

Отвар плодов в виде компресса накладывают на раны, ожоги, язвы и пьют при внутренних кровотечениях и кожных болезнях. Вот какие полезные эти щавели!